Château Du Mouret

Description

Profil gustatif :
Le Château Du Mouret 2021 se caractérise par une robe jaune pâle aux reflets verts, annonçant fraîcheur et vivacité. Le nez se révèle complexe et intense, offrant des parfums de fleurs blanches et une corbeille de fruits à chair blanche mûrs. La bouche est marquée par une attaque franche et révèle une belle ampleur et rondeur, portant les arômes avec équilibre.

Origine :
Issu de l’AOC Graves, région bien connue pour ses vins blancs de qualité, ce millésime 2021 bénéficie de l’expression unique du terroir caractérisé par son sol graveleux qui confère aux vins une structure et une minéralité particulières.

Méthode de production :
Les cépages soigneusement sélectionnés pour ce vin, dominés par le Sauvignon (60 %), complétés par le Sémillon (30 %) et le Muscadelle (10 %), offrent une complexité aromatique et une texture plaisante. Le vin est élevé dans des conditions qui favorisent la préservation de son fruité et de sa fraîcheur.

Accords mets et vins :
Le Château Du Mouret 2021 est un compagnon idéal pour une tarte à l’oignon, des gambas, ou un bar grillé. La structure et les arômes du vin se marieront parfaitement avec la richesse et la texture de ces mets.

Conseils de conservation :
Ce vin présente un potentiel de garde de 4 ans et plus, permettant de développer sa complexité aromatique. Il est recommandé de le servir entre 8 et 11°C pour en apprécier toute la subtilité.